Specijalist za hranu marinaca MOS 3381

Stručnjaci za hranu održavaju marince hranjenim i zdravim

••• Jim Sugar/Corbis Documentary/Getty Images

Ako ste zainteresirani za posao stručnjaka za hranu u marinci , budite uvjereni da ćete raditi više od guljenja krumpira. To je važan posao u oružanim snagama: marinci (i vojnici, mornari i zrakoplovci) neće stići daleko bez odgovarajuće hrane.

Specijalisti za hranu, koji su vojna stručna specijalnost (MOS) 3381, uključeni su u svaki aspekt pripreme hrane od nabave do skladištenja i distribucije, kako u garnizonskom tako iu terenskom okruženju. Njihove se dužnosti protežu na financiranje, rekviziciju, kupnju, primanje, računovodstvo i skladištenje zaliha hrane, uz naravno kuhanje, pečenje i posluživanje.

Stručnjaci za pomorske prehrambene usluge potencijalno bi mogli biti stacionirani gdje god marinci imaju potrebu. Svi marinci trebaju jesti, tako da gdje god su marinci raspoređeni, tamo bi se možda mogao poslati i stručnjak za hranu.

Dužnosti stručnjaka za hranu

Budući da će vjerojatno provoditi vrijeme na terenu, važan dio posla stručnjaka za hranu je kontrola i osiguranje kvalitete, osiguravajući da se hrana čuva u sanitarnim i sigurnim uvjetima.

Kao sous chef u restoranu ili linijski kuhar u restoranu, svakodnevne obaveze ovog posla uključuju pripremu voća i povrća, mesa, ribe i peradi kao i pečenih proizvoda. Iako je vjerojatno da će u mješavini biti krumpir ili dva, očito je ovo posao za nekoga tko zna kako se snalazi u kuhinji.

Specijalist za prehrambene usluge također prati razine ponude, pazeći da ima dovoljno hrane pri ruci i za provođenje evaluacija osiguranja kvalitete.

Najviši razredi stručnjaka za ugostiteljstvo djeluju kao administrativni pomoćnici službeniku za ugostiteljstvo ili operativnom službeniku za hranu.

Kvalificiranje kao stručnjak za morsku hranu

Da bi se kvalificirao za ovaj posao, marinac treba opći tehnički (GT) rezultat od 90 ili više na Baterija za profesionalne sposobnosti oružanih snaga (ASVAB) test. Morat će završiti osnovni tečaj za usluge prehrane ili završiti najmanje šest mjeseci obuke na radnom mjestu kao specijalist za hranu. Svi tečajevi se izvode u Intendantskoj školi američke vojske u Fort Leeju u Virginiji.

Stručnjaci za uslužne djelatnosti usko surađuju s službenicima za ugostiteljstvo (MOS 3302), ali imaju različite odgovornosti. Časnici za hranu imaju zadatak nadzirati organizaciju i planiranje završetka kuhinjskih operacija marinaca, što uključuje proračun i koordinaciju programa prehrane i prehrane, kao i svu uključenu logistiku.

Ako je specijalist za hranu glavni kuhar kuhinje, onda je službenik za usluživanje hrane poput glavnog kuhara koji daje sve od sebe i održava organizaciju bez problema

Svatko tko pretendira na posao časnika za hranu mora najprije služiti kao stručnjak za hranu ili kao pomoćnik marinca (MOS 3372). Posao pomoćnika marinca funkcionira kao osobni pomoćnik generala i časnika zastave, pomažući u malim zadacima i drugim detaljima.